Receita de Coxa de frango assada com açafrão

Receita de Coxa de frango assada com açafrão

22 de Fevereiro, 2022 0 Por sidneyrestart

Temperar frango com açafrão é garantia de deixá-lo ainda mais delicioso e além disso, a cor do açafrão em pó irá conferir um tom amarelado muito bonito ao prato.

O açafrão é uma especiaria muito consumida mundialmente, que garante sabor e benefícios para a saúde, pois trata-se de uma fonte rica em vitamina A, riboflavina, ácido fólico e vitamina C, dentre outros benefícios.

Por essa razão, vamos apresentar aqui para vocês uma receita deliciosa, dando destaque ao açafrão que irá garantir ainda mais sabor a coxa de frango assada.

Vamos aprender como preparar esse prato? Acompanhe aqui as instruções com as fotos do passo a passo desta receita de coxa de frango assada com açafrão.

Tempo: 1h 30m 

Dificuldade: baixa

Características adicionais: Custo médio

Ingredientes para fazer Coxa de frango assada com açafrão:

  •  1 quilograma de coxas de frango (com pele)
  •  1 colher de sopa de açafrão em pó
  •  ½ cebola ralada
  •  2 dentes de alho amassados
  •  2 colheres de sopa de azeite de oliva
  •  ½ limão
  •  alecrim desidratado ou fresco (a gosto)
  •  sal e pimenta do reino (a gosto)
  •  salsinha picada (a gosto)

Separe todos os ingredientes necessários para preparar as coxas de frango assadas.

Receita de Coxa de frango assada com açafrão - Passo 1

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Passe limão nas coxas de frango e aguarde alguns minutos.

Receita de Coxa de frango assada com açafrão - Passo 2

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Prepare uma pastinha com os seguintes ingredientes: açafrão, azeite de oliva, cebola ralada, alho amassado, sal, pimenta do reino, alecrim e salsinha picada e reserve.

Receita de Coxa de frango assada com açafrão - Passo 3

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Cubra as coxas de frango com essa pastinha e envolva-as de forma que fiquem bem temperadas.

Deixe as coxas marinando neste tempero por pelo menos 30 minutos para garantir que fiquem com mais sabor.

Receita de Coxa de frango assada com açafrão - Passo 4

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Acomode as coxas de frango num refratário médio e cubra com papel alumínio (parte brilhosa para dentro).

Receita de Coxa de frango assada com açafrão - Passo 5

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Leve as coxas para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos.

Em seguida, retire o papel alumínio e volte as coxas para o forno para terminar de assar por mais 30 minutos ou até dourarem.

Receita de Coxa de frango assada com açafrão - Passo 6

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Pronto! As coxas de frango com açafrão estão assadas e suculentas e bem saborosas com esse tempero que tem o açafrão como destaque.

Experimente servir essas coxas de frango com um creme de milho ou uma farofa e irá se surpreender.

Receita de Coxa de frango assada com açafrão - Passo 7

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Esperamos que tenha gostado dessa receita de coxa de frango assada com açafrão.

Bom apetite!

Receita de Coxa de frango assada com açafrão - Passo 8