Receita de Coxa de frango assada com açafrão

Temperar frango com açafrão é garantia de deixá-lo ainda mais delicioso e além disso, a cor do açafrão em pó irá conferir um tom amarelado muito bonito ao prato.

O açafrão é uma especiaria muito consumida mundialmente, que garante sabor e benefícios para a saúde, pois trata-se de uma fonte rica em vitamina A, riboflavina, ácido fólico e vitamina C, dentre outros benefícios.

Por essa razão, vamos apresentar aqui para vocês uma receita deliciosa, dando destaque ao açafrão que irá garantir ainda mais sabor a coxa de frango assada.

Vamos aprender como preparar esse prato? Acompanhe aqui as instruções com as fotos do passo a passo desta receita de coxa de frango assada com açafrão.

Tempo: 1h 30m 

Dificuldade: baixa

Características adicionais: Custo médio

Ingredientes para fazer Coxa de frango assada com açafrão:

•  1 quilograma de coxas de frango (com pele)
•  1 colher de sopa de açafrão em pó
•  ½ cebola ralada
•  2 dentes de alho amassados
•  2 colheres de sopa de azeite de oliva
•  ½ limão
•  alecrim desidratado ou fresco (a gosto)
•  sal e pimenta do reino (a gosto)
•  salsinha picada (a gosto)

Separe todos os ingredientes necessários para preparar as coxas de frango assadas.

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Passe limão nas coxas de frango e aguarde alguns minutos.

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Prepare uma pastinha com os seguintes ingredientes: açafrão, azeite de oliva, cebola ralada, alho amassado, sal, pimenta do reino, alecrim e salsinha picada e reserve.

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Cubra as coxas de frango com essa pastinha e envolva-as de forma que fiquem bem temperadas.

Deixe as coxas marinando neste tempero por pelo menos 30 minutos para garantir que fiquem com mais sabor.

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Acomode as coxas de frango num refratário médio e cubra com papel alumínio (parte brilhosa para dentro).

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Leve as coxas para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos.

Em seguida, retire o papel alumínio e volte as coxas para o forno para terminar de assar por mais 30 minutos ou até dourarem.

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Pronto! As coxas de frango com açafrão estão assadas e suculentas e bem saborosas com esse tempero que tem o açafrão como destaque.

Experimente servir essas coxas de frango com um creme de milho ou uma farofa e irá se surpreender.

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Esperamos que tenha gostado dessa receita de coxa de frango assada com açafrão.

Bom apetite!