Receita de Pizza árabe

Receita de Pizza árabe

22 de Fevereiro, 2022 0 Por sidneyrestart

Se você também ama pizza em todos os formatos possíveis e imagináveis, vai adorar o nosso post do dia aqui no TudoReceitas. Continue lendo para descobrir como fazer pizza árabe, também chamada de pizza libanesa!

O grande destaque dessa pizza é seu formato diferente do tradicional disco: nessa versão ela parece uma “barquinha”, deixando muito espaço para você acrescentar o recheio de sua preferência. Aqui nós preparamos a massa de pizza caseira e vamos optar por dois queijos (parmesão e mussarela), uma opção simples e saborosa, do jeito que a gente adora!

Vamos para a cozinha preparar essa receita de pizza árabe caseira? Confira o passo a passo com fotos logo abaixo.

Tempo: 1h 30m Prato principal 

Dificuldade: média

Receitas da Arábia Saudita Ingredientes para fazer Pizza árabe:

  • Massa:
  •  3 xícaras de farinha de trigo (420 gramas)
  •  1 xícara de água morna
  •  1 colher de sopa de fermento biológico em pó
  •  2 colheres de sopa de azeite
  •  1 colher de chá de sal
  •  1 colher de chá de açúcar
  • Cobertura:
  •  queijo mussarela ralado a gosto
  •  queijo parmesão ralado a gosto

Separe os ingredientes da massa da pizza. Aqueça ligeiramente a água, pois ela deve estar morna para ativar o fermento da massa.

Receita de Pizza árabe - Passo 1

2

Dissolva o fermento e o açúcar na água morna e deixe descansar por 5 minutos.

Receita de Pizza árabe - Passo 2

3

Passado os 5 minutos, acrescente o azeite e o sal e misture.

Receita de Pizza árabe - Passo 3

4

Acrescente aos poucos a farinha de trigo já peneirada e misture com uma espátula.

Receita de Pizza árabe - Passo 4

5

Sove a massa dentro da própria tigela, adicionando a farinha aos poucos (pode ser que você não precise usar a farinha toda).

Receita de Pizza árabe - Passo 5

6

Depois de sovar, a massa deve ficar lisa e macia, como na foto. Coloque-a de volta na tigela, cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora.

Receita de Pizza árabe - Passo 6

7

Enquanto isso, misture os dois queijos ralados, que serão o recheio da nossa pizza em forma de barquinha, e pré-aqueça o forno a 200ºC.

Receita de Pizza árabe - Passo 7

8

Passado o tempo de descanso, abra a massa em forma de retângulo, como na imagem abaixo e coloque o recheio formando uma “fila”, deixando espaço nas bordas.

Receita de Pizza árabe - Passo 8

9

Feche as bordas torcendo a massa por toda a lateral e as pontas.

Receita de Pizza árabe - Passo 9

10

Coloque a pizza em uma assadeira enfarinhada e finalize pincelando a manteiga derretida por toda a massa. Se quiser, polvilhe um pouco de tempero zaatar (uma mistura de especiarias tradicionais da cozinha libanesa).

Receita de Pizza árabe - Passo 10

11

Leve sua pizza árabe para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por 15 minutos ou até dourar.

Receita de Pizza árabe - Passo 11

12

Sirva em seguida essa deliciosa pizza árabe caseira que você vai simplesmente amar! Prepare hoje mesmo e bom apetite!

Receita de Pizza árabe - Passo 12

FONTE: tudoreceitas.com